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自製傳統(tǒng)零食 健康美味兼具
吃零食不僅僅在於填飽肚子，而在於消除緊張情緒和內(nèi)心的衝突，白領(lǐng)女性們在工作的時(shí)候，腦力和精神上都處於滿(mǎn)負(fù)荷工作的狀態(tài)，通過(guò)零食調(diào)劑一下，不僅能趕走飢餓，還能放鬆身心。但是各種食物中的添加劑讓人望而生畏，何不DIY各種傳統(tǒng)美食，這樣既健康又美味。
蘋果脆片
材料：蘋果一個(gè)、檸檬汁。
做法：
1、蘋果洗乾淨，將芯去掉，不要去皮，切長(zhǎng)薄片。
2、250克清水與新鮮檸檬汁混合，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。
3、將蘋果片整齊地擺在烤盤(pán)或烤網(wǎng)上。（如果用烤盤(pán)，要鋪一層油布或者厚油紙防粘）。一般一個(gè)蘋果切出的片至少能擺滿(mǎn)2個(gè)烤盤(pán)。
4、烤箱預熱上下火100℃，將烤盤(pán)或烤網(wǎng)放入烤箱，一次可放入兩(liǎng)盤(pán)，分別放在不同的層次上即可。關(guān)上烤箱門(mén)，烤2個(gè)小時(shí)左右，直到蘋果片裡的水分完全烤乾。
秘制牛肉乾
材料：牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。
做法：
1、將牛肉洗淨，切塊。
2、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸之後，放入牛肉，再等水煮開(kāi)之後，撇去血沫，撈出牛肉並控水。
3、將牛肉放入電飯鍋，依次放入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、薑片和白糖。
4、準(zhǔn)備好紅酒4大杯，醬油1杯半左右，添加時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好增減。
5、按上點(diǎn)飯鍋的煮飯功能，在跳到保溫功能之後，再放入蔥，蓋上鍋蓋，等鍋裡的水分蒸乾即可。
泡椒鳳爪
材料：鳳爪8個(gè)，泡椒200克，鹽1勺，花椒﹑白醋﹑料酒各適量。
做法：
1、將鳳爪用水多次衝洗，瀝乾水分，去掉指甲。
2、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，水開(kāi)後，把處理好的鳳爪放進(jìn)去。
3、倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用；蓋上蓋子，煮10分鐘左右，用筷子能輕鬆扎透就行。
4、用涼水把雞爪的油脂衝洗掉，多衝洗幾遍。
5、將洗好的雞爪切兩(liǎng)刀，切的斜面越大越好，比較容易浸泡入味兒。
6、把泡椒放入雞爪內(nèi)，泡椒水也倒進(jìn)去，適量加鹽、白醋等調(diào)味料。
7、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來(lái)的雞爪更清脆。
8、加入涼白開(kāi)或者礦泉水，沒過(guò)雞爪即可。拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。
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自製傳統(tǒng)零食 健康美味兼具
吃零食不僅僅在於填飽肚子，而在於消除緊張情緒和內(nèi)心的衝突，白領(lǐng)女性們在工作的時(shí)候，腦力和精神上都處於滿(mǎn)負(fù)荷工作的狀態(tài)，通過(guò)零食調(diào)劑一下，不僅能趕走飢餓，還能放鬆身心。但是各種食物中的添加劑讓人望而生畏，何不DIY各種傳統(tǒng)美食，這樣既健康又美味。
蘋果脆片
材料：蘋果一個(gè)、檸檬汁。
做法：
1、蘋果洗乾淨，將芯去掉，不要去皮，切長(zhǎng)薄片。
2、250克清水與新鮮檸檬汁混合，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。
3、將蘋果片整齊地擺在烤盤(pán)或烤網(wǎng)上。（如果用烤盤(pán)，要鋪一層油布或者厚油紙防粘）。一般一個(gè)蘋果切出的片至少能擺滿(mǎn)2個(gè)烤盤(pán)。
4、烤箱預熱上下火100℃，將烤盤(pán)或烤網(wǎng)放入烤箱，一次可放入兩(liǎng)盤(pán)，分別放在不同的層次上即可。關(guān)上烤箱門(mén)，烤2個(gè)小時(shí)左右，直到蘋果片裡的水分完全烤乾。
秘制牛肉乾
材料：牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。
做法：
1、將牛肉洗淨，切塊。
2、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸之後，放入牛肉，再等水煮開(kāi)之後，撇去血沫，撈出牛肉並控水。
3、將牛肉放入電飯鍋，依次放入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、薑片和白糖。
4、準(zhǔn)備好紅酒4大杯，醬油1杯半左右，添加時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好增減。
5、按上點(diǎn)飯鍋的煮飯功能，在跳到保溫功能之後，再放入蔥，蓋上鍋蓋，等鍋裡的水分蒸乾即可。
泡椒鳳爪
材料：鳳爪8個(gè)，泡椒200克，鹽1勺，花椒﹑白醋﹑料酒各適量。
做法：
1、將鳳爪用水多次衝洗，瀝乾水分，去掉指甲。
2、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，水開(kāi)後，把處理好的鳳爪放進(jìn)去。
3、倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用；蓋上蓋子，煮10分鐘左右，用筷子能輕鬆扎透就行。
4、用涼水把雞爪的油脂衝洗掉，多衝洗幾遍。
5、將洗好的雞爪切兩(liǎng)刀，切的斜面越大越好，比較容易浸泡入味兒。
6、把泡椒放入雞爪內(nèi)，泡椒水也倒進(jìn)去，適量加鹽、白醋等調(diào)味料。
7、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來(lái)的雞爪更清脆。
8、加入涼白開(kāi)或者礦泉水，沒過(guò)雞爪即可。拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。
